Aeropuerto

aeropuerto receta

Receta: Aeropuerto

Ingredientes:

  • 1 pechuga entera de pollo
  • 1 cucharada de chuño
  • Aceite en cantidad necesaria
  • 4 huevos
  • 4 tazas de arroz cocido sin sal
  • 150 gramos de tallarín chino sancochado
  • 1 1/2 taza de frejolito chino
  • 1 taza de holantao cortado en juliana
  • 250 gramos de champiñones
  • 1 taza de cebollita china picadita
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cuchadita de azúcar
  • 1 cucharada de aceite de ajonjolí
  • 1 cucharada de salsa de ostión
  • 1 cucharada de sillao

Preparación:

  1. Cortar la pechuga en cubos, pasarlos por el chuño y dorarlos en una sartén con aceite caliente. Retirar y reservar.
  2. En otra sartén hacer una tortilla con los huevos, retirar, cortar en juliana y reservar.
  3. Echar un poco más de aceite a la sartén donde se doró el pollo. Poner los cubos de pollo
  4. que se reservaron, incorporar los champiñones cortados en láminas, saltear por un minuto. Añadir el holantao y el frejolito chino y saltear por un minuto más. Incorporar el arroz y seguir salteando, luego los tallarín, la cebollita china y la tortilla. Sazonar con poca sal, pimienta y azúcar, mezclando bien todos los ingredientes.
  5. Finalmente echar el aceite de ajonjolí, la salsa de ostión y el sillao. Integrar rápidamente.

Tiempo de Preparación: 56 minute(s)

Tiempo de Cocción: 1 hour(s) 16 minute(s)

Número de Servicios (Platos): 6 Platos

Ranking: 5 Puntuación1 review(s)

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NOTA: Este contundente combinado acepta más verduras, hongos chinos, pimientos de colores, col china finamente picada, etc.

¡Buen Provecho!

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