Para 1 persona
El Bistec Apanado es un plato bastante fácil de preparar y de digerir. Preparado especialmente a vuelo rápido para regresar a trabajar. Este plato es a base de bistec de res o res mechada con harina para freír al sartén.
Bistec Apanado
Su presentación es el que le da el toque de personalidad al plato para hacerla apetecible al paladar y se puede acompañar con el sabroso tacu tacu.
Bistec apanado - Para 1 persona
Tiempo Preparado
Tiempo Cocción
Tiempo Total
Acompaña este rápido plato con sarsa criolla a base de cebolla y ají.
Autor: ANEL OROZCO CASTILLEJO
Tipo de Receta: Res
Cocina: Cocina Peruana
Platos: 1
Ingredientes:
- 100 gramos de carne de res
- 50 gramos de fréjol cocido
- 1 taza de arroz cocido
- 1 ajíes verdes
- ¼ pan seco rallado
- aceite sal y pimienta
Preparación:
- El bistec si se desea, se golpea con un mazo de madera, se le pone sal, pimienta y se pasa por pan rallado.
- En una sartén, se fríe en aceite bien caliente. Aparte, se pone el frejol en una sartén con aceite, el arroz cocido, los ajíes verdes picados y el pan rallado.
- Luego se revuelven hasta que la mezcla se seque, y se moldea en el plato en forma de círculo. Se sirve el bistec cubriendo totalmente al tacu-tacu.
- Se acompaña con salsa criolla y camotes fritos.
