Coctel de Algarrobina

INGREDIENTES:

  • 1 lata de leche evaporada
  • 2 huevos
  • 1/2 tz. de azúcar
  • 1/2 tz. de pisco
  • 1/2 tz. de algarrobina
  • canela molida para la presentación

PREPARACIÓN:

  • Poner la leche evaporada en la nevera desde la noche anterior.Abrir la lata y colocar el contenido en un tazón y batir hasta duplicar el volumen.
  • En la licuadora poner la mitad de la leche congelada y batida; agregar 1 huevo, la mitad también de los demás ingredientes: algarrobina, pisco y azúcar. Luego repetir con la otra mitad de la leche.
  • Rinde aprox. para litro y medio de coctel.
  • Servir en copas medianas y espolvorear canela molida.

Puedes aumentar la cantidad de pisco o azúcar si a tu «gusto» requiriera de más.

¡Buen Provecho!

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