Locro de zapallo

Receta: Locro de zapallo

Para 6 personas

Ingredientes:

  • 1 kilo de zapallo
  • 200 gramos de queso fresco
  • 2 papas blancas
  • 1 choclo
  • 1 cebolla
  • 1/2 taza de queso fresco
  • 1/4 taza de leche evaporada
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cucharadita de ajo molido
  • 1 cucharadita de ají molido
  • sal y pimienta

Preparación:

  1. Inicialmente, tenemos que preparar un aderezo con el aceite, la cebolla picada, los ajos, el ají molido, la sal y la pimienta.
  2. Luego, agregamos el zapallo previamente picado, las papas sancochadas cortadas en cuatro y el choclo sancochado cortado en rebanadas.
  3. Cocinamos a fuego lento. Por último, añadimos la leche junto con el queso fresco picado. Servimos el locro acompañado con arroz blanco. Adornamos con perejil.

Tiempo de Preparación: 37 minute(s)

Tiempo de Cocción: 46 minute(s)

Número de Servicios (Platos): 6 Platos

Ranking: 4 Puntuación:  ????? 1 review(s)

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¡Buen Provecho!

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