Receta: Lomo saltado
Para 6 personas
Ingredientes:
- 500 gramos de lomo de res
- 250 gramos de cebolla
- 3 papas blancas
- 3 tomates
- 1 ají fresco
- 3 cucharadas de vinagre
- 1 cucharadita de ajo
- molido comino
- orégano sal y pimienta
Preparación:
- Luego de cortar la carne en trozos, la freímos en aceite caliente. Cuando los trozos estén fritos los retiramos de la sartén y freímos en el mismo aceite las papas cortadas en tiras.
- Posteriormente, preparamos el aderezo, para esto utilizamos la sal, la pimienta, el comino, el ajo molido y orégano al gusto. Una vez que el aderezo esté listo, echamos la carne y la cubrimos con la cebolla cortada en tiras y el ají fresco despepitado y cortado en tiras. Revolvemos añadiendo el vinagre. Tapamos y dejamos cocinar a fuego lento.
- Por último, cuando la carne este tierna, agregamos las papas fritas y el tomate cortado en rajas.
- Revolvemos por un tiempo, para calentar las papas y que los tomates se mezclen con el preparado y servimos al momento.
- Acompañar, si desea, con arroz graneado.
Tiempo de Preparación: 45 minute(s)
Tiempo de Cocción: 1 hour(s) 5 minute(s)
Número de Servicios (Platos): 6 Platos
Ranking:
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