Ají de Gallina

Para 10 Porciones Tenemos ante nosotros uno de los más sabrosos manjares de la comida peruana: El exquisito ají de gallina tradicional y gran representante de nuestra comida limeña. Como ya sabemos el ají de gallina también conocido como picante de gallina en algunas regiones del país, es conocido a nivel mundial, recordemos que Japón … Leer más

Ají de Camarones

Para 8 porciones Los camarones conocidas también como quisquillas son probablemente uno de los exquisitos ingredientes de especies marinas. Su uso y preparación se puede hacer de distintas maneras, ya sea en sopas o postres e inclusos bebidas afrodisíacas. Ají de Camarones El ají de camarones, es un delicioso manjar que se sirve como entrada, … Leer más

Aguadito de mariscos

Para 4 porciones El aguadito de mariscos es una de las tantas variantes que se le hace a nuestro sabroso aguadito de gallina, por lo que su preparación más o menos calza en su mismo procedimiento. Debemos aclarar que la carga nutricional de este sabroso plato peruano no varía en nada su potencial alimenticio. Demás … Leer más

Adobo a la norteña

Para 4 personas El adobo a la norteña de cerdo es uno de los platos tradicionales de nuestra sabrosa comida norteña, las recetas de carne de chancho amplían nuestra base nutricional para entregarnos un rico sabor peruano, este plato es típico del norte del Perú con algunas variantes que pueden ser el cabrito a la norteña o seco … Leer más

El chicharron peruano el desayuno más sabroso.

Para muchas familias, los domingos empiezan con un pan con chicharrón. En casa, en el campo, en la playa, en la carretera, en un café… este contundente sánguche es parte de nuestra carta nacional. Y como buen representante de nuestra gastronomía, no podía faltar en la lista de los mejores desayunos típicos del mundo, elaborada … Leer más