|
|
|||
|
|
||
PREPARACIÓN:
- Condimentar las presas con pimienta y poca sal.Sellar las presas en el aceite caliente. Retirar las presas y en ese mismo aceite freir los ajos y el kion.
- Agregar el agua, el sillau y las presas de pollo.
- Tapar y dejar cocinar.
- Cuando el pollo esté a medio cocer agregar el pimiento y la cebolla china. Si hace falta, agregarle un poco más de agua (la idea es que salga jugoso).
- Una vez cocido el pollo retirar y echar unas gotitas de limón. Servir con papas y camote en rodajas.
IMPORTANTE:
- La cantidad de cebolla china y pimiento es al gusto de cada persona, se puede utilizar 1 o 2 pimientos.
- Al igual que los pimientos, puede agregar unas 10 colas de cebolla china sin la parte blanca (solo las colas).
- Si desea le puede agregar mas sillau según sea su agrad. Este plato lo hice bien jugoso porque en casa les gusta así y quedó excelente por eso lo recomiendo.
- La combinación de camote con papa es fabulosa. El arroz se sirve por separado para que no embeba el jugo. Créanme que para llegar a lograr esta receta pasé por muchos fracasos.
La última recomendación es que no se lleve por las cantidades exactas,vaya probando la sazón y así se dará cuenta qué falta y qué le agregó mucho. Provecho.Si le gustó mi receta escríbame.
