Queque inglés de pasas: receta paso a paso

El queque inglés de pasas es un postre tradicional peruano que ha ganado popularidad en todo el mundo gracias a su deliciosa combinación de sabor y textura. Originario de la ciudad de Lima, este queque se caracteriza por llevar pasas hidratadas en ron o brandy, lo que le da un toque único y aromático. En este artículo, te guiaremos paso a paso para preparar este delicioso postre en casa, con una receta fácil de seguir y consejos prácticos para asegurarte de que salga perfecto. ¡Vamos a empezar!

Descubre la receta del queque inglés de pasas: un clásico peruano

El queque inglés de pasas es un postre tradicional peruano que ha ganado popularidad en todo el mundo. Esta deliciosa receta combina la textura suave del queque con el sabor dulce y jugoso de las pasas. A continuación, te presentamos la receta paso a paso para que puedas preparar este delicioso postre en casa.

Ingredientes necesarios

Para preparar el queque inglés de pasas, necesitarás los siguientes ingredientes:

Preparación del queque

Para preparar el queque, sigue estos pasos:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En un tazón grande, mezcla la harina de trigo, el azúcar y la mantequilla hasta que quede una mezcla homogénea.
3. Agrega los huevos y la leche, y mezcla hasta que quede suave.
4. Agrega las pasas y la esencia de vainilla, y mezcla una vez más.
5. Vierte la mezcla en un molde engrasado y hornea durante 35-40 minutos.

Decoración y presentación

Una vez que el queque esté listo, puedes decorarlo con azúcar glasé y frutas frescas. Puedes también agregar un toque de caramelo o chocolate para darle un toque extra de sabor. Presenta el queque en una bandeja y lista para servir.

FAQ

¿Cuál es el origen del queque inglés de pasas?

El queque inglés de pasas es un tipo de bizcocho originario de Inglaterra, específicamente de la ciudad de Lancashire. Su nombre se debe a que en el siglo XIX, los inmigrantes ingleses lo trajeron a Perú, donde se convirtió en un postre típico muy popular en la región. A lo largo del tiempo, los peruanos adaptaron la receta original para darle un toque único y delicioso.

¿Qué ingredientes especiales necesito para hacer un queque inglés de pasas auténtico?

Para preparar un queque inglés de pasas auténtico, necesitarás algunos ingredientes especiales que le dan su característico sabor y textura. En primer lugar, debes tener pasas de uva frescas y de buena calidad, ya que son la base del queque. También necesitarás mantequilla derretida, azúcar granulada, huevo, harina de trigo y especias como la canela y el clavo. No te olvides de agregar un toque de brandi o ron para darle un sabor más intenso.

¿Cómo puedo almacenar correctamente el queque inglés de pasas para que dure más tiempo?

Una vez que hayas horneado y enfriado el queque inglés de pasas, es importante almacenarlo correctamente para que conserve su frescura y sabor durante más tiempo. Lo ideal es guardarla en un tarro hermético en un lugar fresco y seco, lejos de la luz directa. También puedes congelarla durante varios meses, envolviéndola en plástico film o papel de aluminio. Si decides congelarla, asegúrate de dejarla a temperatura ambiente durante algunas horas antes de servirla para que recupere su textura y sabor originales.