Queque inglés navideño: receta paso a paso
La temporada navideña es sinónimo de dulzura y calidez, y en Perú no es la excepción. Entre las tradiciones culinarias que se disfrutan en estas fechas está el queque inglés, un postre típico del país que se ha convertido en un clásico de la mesa navideña. Este delicioso bizcocho esponjoso y húmedo, cubierto de una capa de azúcar glas y nueces, es un acompañamiento ideal para las reuniones familiares y las celebraciones durante la Navidad. En este artículo, te presentamos la receta paso a paso para preparar un queque inglés navideño perfecto.
El Queque Inglés Navideño es un postre tradicional en Perú durante la época navideña. Esta deliciosa receta es una variante del plum pudding inglés, que se ha adaptado a los ingredientes y sabores peruanos. A continuación, te presentamos la receta paso a paso para preparar este exquisito postre.
Ingredientes Necesarios
Para preparar el Queque Inglés Navideño, necesitarás los siguientes ingredientes:
Harina de trigo | 250 gr |
Azúcar | 200 gr |
Mantequilla | 100 gr |
Huevos | 4 |
Ron o brandy | 2 cucharadas |
Fruta seca | 100 gr |
Especias | Canela, clavo, nuez moscada |
Preparación del Queque
Una vez que tengas todos los ingredientes, puedes empezar a preparar el Queque Inglés Navideño. Primero, mezcla la harina de trigo con la azúcar y la mantequilla hasta formar una masa homogénea. Luego, agrega los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición. Añade el ron o brandy, la fruta seca y las especias, y mezcla todo hasta que quede bien combinado.
Cocción y Presentación
Para cocinar el Queque, colócalo en un molde engrasado y cubierto con papel de horno. Lleva a horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 2 horas, o hasta que esté dorado y firme. Una vez cocido, déjalo enfriar y desmolda. Puedes decorar el Queque con azúcar glas, nueces o frutas frescas antes de servir.
FAQ
El queque inglés navideño es un tipo de postre tradicional inglés que se consume durante la época navideña. Se trata de un pastel de frutas que se hace con una mezcla de frutas secas y frescas, nueces y especias, que se mezclan con una masa de harina de trigo y azúcar. El queque inglés navideño es conocido por ser un postre denso y rico, que se come con mantequilla derretida o crema batida. En Perú, este postre ha ganado popularidad en los últimos años, especialmente durante la época navideña, y se ha convertido en un clásico navideño.
Los ingredientes principales del queque inglés navideño son frutas secas como pasas, ciruelas y orejones, frutas frescas como manzanas y naranjas, nueces como nueces y almendras, especias como canela y clavo, y masa de harina de trigo y azúcar. También se utilizan huevos y mantequilla para darle sabor y textura al queque. Es importante destacar que la calidad de los ingredientes es fundamental para que el queque inglés navideño salga rico y sabroso.
Hacer un queque inglés navideño puede llevar varios días, ya que requiere tiempo de preparación y tiempo de cocción. Primero, se deben remojar las frutas secas en licor o jugo de frutas durante varias horas o incluso días. Luego, se debe mezclar la masa con los ingredientes y dejar reposar la mezcla durante varias horas. Finalmente, se debe cocinar el queque en un horno durante varios minutos. En total, se pueden necesitar varios días para preparar un queque inglés navideño, pero el resultado valdrá la pena.
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