Saltado de mariscos

RECETA: Saltado de mariscos

(para 8 personas)

INGREDIENTES:

  • 1 kilo de mariscos surtidos
  • 500 gramos de cebolla
  • 8 papas
  • 8 dientes de ajo
  • 4 tomates
  • 4 limones
  • 4 ají verde perejil picado
  • culantro sillao
  • aceite sal

PREPARACIÓN:

  1. Limpiamos los mariscos y luego los picamos. En una sartén, hacemos las papas fritas y las colocamos en un recipiente.
  2. En la misma sartén, hacemos un saltado con los dientes de ajo, la cebolla cortada a lo largo, los tomates cortados gruesos, el ají verde cortado a lo largo, y aceite bien caliente.
  3. Sazonamos con sal al gusto y agregamos perejil picado. A media cocción, echamos los mariscos picados y sillao al gusto.
  4. Una vez listo, servimos las papas, encima los mariscos saltados, adornamos con culantro, y echamos el jugo de los limones a cada plato.

Tiempo de Preparación: 35 minute(s)

Tiempo de Cocción: 40 minute(s)

Número de Servicios (Platos): 4 Platos

My rating 4 stars:  ★★★★☆ 1 review(s)

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¡Buen Provecho!

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