Ceviche de Conchas Negras

El ceviche de conchas negras es una de las tantas variedades en ceviches y cada uno con un sabor especial, en este caso uno de los más sabrosos. Se prepara en Perú como en Ecuador ambos con sabores diferentes cada uno agradable a su manera en este caso pongo a su disposición la receta del ceviche … Leer más

Sancochado limeño actual

Receta: Sancochado limeño actual Ingredientes: 1 1/2 kilos de pecho de res un poro picado un apio en bastones 2 zanahorias 1/2 kilo de yuca en trozos 4 papas canchán 4 choclos en mitades 1/2 kilo de zapallo macre en cubos grandes 1/2 col deshojada una taza de salsa criolla 1/2 taza de salsa huancaína … Leer más

Ceviche de Pota

INGREDIENTES: 1 kilo de pota Jugo de 10 limones 2 cabezas de cebolla Ajos molidos Ají limo al gusto Camote, choclo Hojas de lechuga Sal, pimienta PREPARACIÓN: Lava bien la pota, al chorro. Hierve en dos litros de agua hasta que la pota tome un color rosado. Saca de la olla y pélala. Corta en … Leer más