Receta: La hamburguesa peruana Ingredientes: Un kilo de bife ancho molido con su grasa un kilo de papas amarillas cortadas en bastones, precocidas y congeladas 5 plátanos de isla bien maduros 5 huevos de corral 5 panes de hamburguesa 1/2 taza de mayonesa 5 hojas de lechuga 2 tomates en rodajas una taza de salsa … Leer más
Receta: Sánguche de pavo Ingredientes: 1/2 pechuga de pavo 1/4 tz. vino blanco 1 cdta. ajo molido 1 cdta. ají panca molido 1/2 cebolla 1 ají amarillo jugo de 1 limón 4 panes 4 hojas de lechuga sal y pimienta Preparación: En un recipiente refractario, mezcle la pechuga de pavo con el vino blanco, el … Leer más
Hacer un sánguche puede parecer muy fácil. Y es que su versatilidad es infinita, porque puede rellenarlo con lo que -literalmente- se le antoje. Sin embargo, una cosa es que quede rico y otra que esté excelente. A la hora de prepararse su siguiente sánguche, no deje de tomar en cuenta los siguientes consejos que … Leer más
Receta: Corvina apanada Para 3 porciones Ingredientes: 3 filetes de corvina 3 hojas de lechuga 2 panes rallados 1 tomate 1 huevo perejil sal y pimienta Preparación: Se rallan los panes, se agrega sal y pimienta y luego se añade el huevo batido. Se apanan los filetes de corvina y se fríen en aceite caliente, … Leer más
Receta: Caiguas rellenas Para 6 porciones Ingredientes: 12 caiguas 250 gramos de carne molida 200 gramos de cebolla 50 gramos de pasas 6 panes 6 aceitunas 3 huevos duros 1/2 taza de caldo de pollo 2 cucharadas de ají panca 2 cucharadas de harina 1 cucharada de ají amarillo sal y pimienta Preparación: Cortamos y … Leer más
Para 10 Porciones Tenemos ante nosotros uno de los más sabrosos manjares de la comida peruana: El exquisito ají de gallina tradicional y gran representante de nuestra comida limeña. Como ya sabemos el ají de gallina también conocido como picante de gallina en algunas regiones del país, es conocido a nivel mundial, recordemos que Japón … Leer más
Para 8 porciones Los camarones conocidas también como quisquillas son probablemente uno de los exquisitos ingredientes de especies marinas. Su uso y preparación se puede hacer de distintas maneras, ya sea en sopas o postres e inclusos bebidas afrodisíacas. Ají de Camarones El ají de camarones, es un delicioso manjar que se sirve como entrada, … Leer más