Receta: Pastelito de chocococa y helado de cocachip Ingredientes: 250 gramos de chocolate bitter en trozos 300 gramos de mantequilla sin sal 7 yemas 1/2 cucharadita de esencia de vainilla 7 claras 3 cucharadas de harina sin preparar una cucharadita de harina de coca 200 gramos de coco seco rallado 90 gramos de azúcar HELADO … Leer más
INGREDIENTES: 1 kilo de camarones 1 kilo de filete de corvina 1 kilo de papa amarilla, partidas 300 gramos de cebolla, picada 250 gramos de queso fresco 200 gramos de habas 150 gramos de arroz 6 huevos 3 choclos, en rodajas 4 tazas de caldo de gallina 2 cucharadas de ají amarillo, molido 1 rama … Leer más
(para 4 personas) INGREDIENTES: 500 gramos de filete de pescado 4 papas 4 dientes de ajo 2 cebollas 2 tomates 2 limones 1 ají verde 4 cucharadas de vinagre blanco aceite perejil sillao harina de maíz sal y pimienta PREPARACIÓN: Los filetes deben ser gruesos. Con las papas hacemos las clásicas papas fritas y las … Leer más