INGREDIENTES: 4 cucharadas de aceite 1 cebolla mediana, picada 2 dientes de ajo chancados 2 cucharadas de ají panca molido 2 tomates pelados y picados 7 tazas de agua 1 cubito de caldo concentrado de pollo 1/2 kilo de zapallo en trozos pequeños 11/2 taza de olluco, cortado a la juliana 1 taza de zanahoria, … Leer más
INGREDIENTES: 1/4 de kilo de trigo, tostado y molido 1 kilo de carne de res 1/2 nabo, en trozos 1/2 poro 3 ramas de apio 1 taza de repollo, picado 1 taza de habas 2 zanahorias, peladas y cortadas a la juliana 1 kilo de papas, peladas Hierbabuena 3 cucharadas de aceite 1 cebolla, finamente … Leer más
INGREDIENTES: 1 kilo de habas remojadas y peladas 1 rama de huacatay 3 papas amarillas, partidas 1/2 cebolla grande, en cubitos 1 diente de ajo molido 1 tomate pelado, picado 100 gramos de queso fresco 8 tazas de agua caliente 1 cucharada de perejil picado Aceite, lo necesario Sal, pimienta PREPARACIÓN: Calienta dos cucharadas de … Leer más
INGREDIENTES: 1 kilo de camarones 1 kilo de filete de corvina 1 kilo de papa amarilla, partidas 300 gramos de cebolla, picada 250 gramos de queso fresco 200 gramos de habas 150 gramos de arroz 6 huevos 3 choclos, en rodajas 4 tazas de caldo de gallina 2 cucharadas de ají amarillo, molido 1 rama … Leer más
Para 8 personas Los camarones en picante se hacen sabrosos para cualquier región del país, incluso su saber puede traspasar las fronteras, respecto a la calidad de los camarones peruanos, llamados también gambas en otras latitudes. Esperamos que esta receta se prepare en un agasajo de fin de semana. Receta: Picante de camarones Ingredientes: 1 … Leer más