Celebrar Fiestas Patrias en el Perú implica tradiciones impostergables: la parada y el desfile militar, la misa Tedeum y el clásico discurso a la Nación del Presidente. En este contexto, el mes de julio se convierte en una fecha para celebrar a lo grande y con lo mejor de nuestro país. Cuando hablamos de celebrar al … Leer más
Receta: Causa De Pallares Con Calamares A La Sartén Con Ají Ingredientes: 2 1/2 tzs. pallares verdes cocidos 1/4 tz. ají amarillo molido jugo de 2 limones 1/4 tz. + 4 cdas. aceite 20 calamares pequeños y limpios 1 ají limo sin venas ni pepas, en cubos 2 dientes de ajo finamente picados 3/4 tz. … Leer más
INGREDIENTES: Masa de causa 400 g de bacalao seco 2 cebollas 2 tomates 2 ajíes amarillos 1 huevo chuño aceite 1 cda. de perejil picado 2 cdtas. de ajo en pasta 2 cdas. de vinagre tinto 1 cdta. de orégano seco 2 cdas. de ají panca en pasta 4 cdas. de ají mirasol en pasta … Leer más
Para 4 Personas La causa rellena o causa con pollo es uno de los platos típicos del Perú y una de las principales delicias de la gastronomía limeña. Siendo parte del menú de domingo para complementar al plato de fondo. Historia de la Causa Rellena Este potaje de la época de la independencia era preparada … Leer más