El ceviche de conchas negras es una de las tantas variedades en ceviches y cada uno con un sabor especial, en este caso uno de los más sabrosos. Se prepara en Perú como en Ecuador ambos con sabores diferentes cada uno agradable a su manera en este caso pongo a su disposición la receta del ceviche … Leer más
Receta: Empanadas peruanas Ingredientes: MASA: 120 gramos de azúcar una taza de agua 120 gramos de manteca de cerdo 120 gramos de margarina 500 gramos de harina sin preparar una cucharadita de sal 2 huevos batidos EMPANADAS DE CARNE, CEBOLLA Y AJI 2 cucharadas de aceite de oliva una cucharada de pasta de ajo asado … Leer más
El cabrito a la Norteña es un sabroso potaje del norte del Perú, típico en la cultura moche, que por su sabor es degustado ahora en todo el país. Macerado a base de chicha de jora, este guiso adquiere un sabor exquisito. Historia del Cabrito a la Norteña El cabrito es la cría de cabra … Leer más
Receta: Arroz Con Camarones Ingredientes: 1 kilo de camarones 4 tazas de arroz 1/2 taza de cerveza 1/2 taza de vino blanco Aceite, lo necesario 13 dientes de ajo triturados 1 taza de cebolla picada 4 pimientos picados 3 cucharadas de ají panca en pasta 5 ajíes amarillos frescos, sin pepas ni venas 2 cucharadas … Leer más
INGREDIENTES: 1 taza de quinua 1/2 kilo de de papas 1 taza de leche evaporada pura 2 cucharadas de mantequilla 1 cucharada de aceite de oliva 1 cebolla, finamente picada 1 cucharadita de ajo, finamente picado 1/2 taza de jugo de tomate 2 ajíes amarillos frescos, sin pepas ni venas 11/2 cucharada de culantro, picado … Leer más